Овощная диета для похудения: принципы, меню, отзывы

В данной статье рассматривается овощная диета: ее основные принципы, польза для организма, рацион, а также отзывы испытавших.

0
192
овощное меню для похудения

Благо, диет сегодня существует невероятное количество, поэтому каждый может выбрать для себя диету на свой вкус. Одной из диет, соблюдать которую не только полезно для фигуры, но и приятно, является овощная диета. Это связано с тем, что свежие овощи вкусны и питательны, поэтому рацион диеты позволяет не испытывать ни чувства голода, ни недостатка во вкусовых ощущениях.

Овощная диета для похудения строится на невысокой калорийности овощей. В то же время овощи позволяют надолго сохранять чувство сытости, поскольку содержащиеся в них медленные углеводы долго поддерживают уровень сахара в крови, не вызывая скачков, приводящих к возникновению чувства голода.

Овощная диета для похудения позволяет обеспечить организм полезными веществами, входящими в состав овощей. Употребление их в большом количестве решает также проблему запоров. Эта диета легко переносится и имеет гораздо меньше противопоказаний, чем многие другие диеты.

Наверное, стоит лишний раз упомянуть, чем именно полезны овощи. Они богаты витаминами, минеральными веществами, углеводами, органическими кислотами, белками и пр. Это настоящий кладезь полезных веществ для нашего организма, поэтому овощи настоятельно рекомендуют включать в свой рацион специалисты по правильному питанию. Но если обычно мы съедаем лишь несколько грамм овощей ежедневно, то во время овощной диеты у нас есть возможность получить этих полезных веществ гораздо больше. В этом и состоит главное преимущество данной диеты. Мы не ограничиваем организм в полезных веществах, а наоборот, запасаемся ими впрок.

Какие продукты входят в меню овощной диеты для похудения, а от каких стоит отказаться на этот период времени? В меню овощной диеты должны присутствовать все виды овощей и свежая зелень. Рекомендуется употреблять сезонные овощи, поэтому желательно начинать диету тогда, когда поспевает урожай овощей.

Овощи можно употреблять как в сыром виде, так и в виде рагу или овощных супов. Икра из баклажан или кабачков также замечательно подойдет для овощной диеты. Возможность подвергать продукты кулинарной обработке делает меню овощной диеты особенно разнообразным и вкусным.

Помимо овощей и зелени во время диеты можно употреблять обезжиренные молочные продукты, а также минеральную воду без газа и обычную столовую воду. Разрешен к употреблению и чай без сахара, предпочтительнее зеленый. Кроме того, белки не исключаются полностью из рациона. Можно есть нежирное отварное мясо – курицу или говядину, правда в ограниченном количестве.

Как видно, на такой диете можно продержаться достаточно долго, в ней есть практически все, что нужно нашему организму. Тем не менее, специалисты не рекомендуют придерживаться диеты более 2 недель, чтобы не спровоцировать замедление метаболизма в связи с недостаточным употреблением белка, и постепенно вводить в свой рацион больше мясных продуктов.

При этом, большинство отмечали значительное улучшение самочувствия, прилив сил и бодрости. Нужно сказать, что в некоторых случаях возникали жалобы, связанные с ухудшением работы ЖКТ, но как выяснилось позже, эти люди страдали в той или иной степени от хронических заболеваний, связанных с пищеварительной системой. Если вы знаете, что у вас имеются определенные проблемы с органами пищеварения, то садиться на овощную диету следует только после консультации с врачом, а срок ее должен быть недолгим.

Овощная диета на неделю показана практически каждому. За этот срок она не приведет к возникновению каких-либо проблем со стороны ЖКТ, зато поможет избавиться от 1 до 1,5 кг лишнего веса. Овощную диету на неделю можно сделать регулярной, периодически разгружая, таким образом, организм и снабжая его полезными веществами. Выдержать овощную диету на неделю не сложно, а это означает, что после ее окончания вы не станете накидываться на еду.

Меню овощной диеты на неделю может содержать традиционные овощные блюда и супы, а также овощи в свежем виде, салаты, нежирное мясо, яйца и молочные продукты. Один из семи дней овощной диеты может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак – овощной салат, соленый нежирный творог, чашка зеленого чая без сахара.
  • Обед – отварная постная рыба, винегрет.
  • Полдник – запеканка из кабачка, свежевыжатый сок из сельдерея.
  • Ужин – овощное рагу.

Ингредиенты: капуста белокочанная 0,5 кг, 170 г моркови, 170 г сельдерея, 150 г зеленого лука, 150 г белого лука, 300 г помидор, 300 г цветной капусты, 1 ст.л. толченого кориандра, 1 ст.л. карри, 0,1 л оливкового масла, 1,5 л воды, 2 кубика овощного бульона, протертые томаты – 0,2 л, соевый соус – 1 ч.л. чеснок – 20г.

Нарезанный кольцами лук обжариваем в оливковом масле. Добавляем чеснок, карри и тмин, немного тушим на медленном огне. Затем доливаем в смесь воду, после чего в нее высыпаем все остальные нарезанные овощи. Варим суп до готовности овощей.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас